اگر بخواهیم یک مسیردرست و هدف مند برای تولید و خلق محصولات کاربردی وهنری تعریف کنیم به طور قطع مهم ترین بخش این مسیر شروع و یا همان بحث آموزش است. با توجه به تجارب بدست آمده دراین راه خلا ها و نیاز های آموزشی شناسایی شده و به در این راستا بیش از سی رشته تعریف و با دعوت از بهترین اساتید دوره ها و کارگاه هایی دایر گردیده. این کارگاه ها با مجوزهای سازمان صنایع دستی و فنی و حرفه ای بوده و تا به امروز بیش از پنج هزار هنرجو دوره ای این مجموعه را شرکت کرده اند و به صورت خود اشتغال و یا استخدام در مجموعه های تولیدی مشغول به کار می باشند.
برخی از دوره هایی که در این مجموعه برگزار می شود به شرح زیر می باشد:
 
ایده پردازی و طراحی دستی
زرگری و جواهرسازی
مدلسازی با موم
قلمزنی
نقاشی و نگارگری روی سنگ
مینای نقاشی
مینای خانه بندی و پنجره ای
مدلسازی با متریکس و زیبراش
مرواریدکاری
مخراجکاری یا مرصع کاری
وایرینگ یا زیورآلات مفتولی
اچکاری و حکاکی روی فلز با اسید
شیشه گری یا لمپ ورکینگ
حجم تراشی یا کاروینگ سنگ
فرش به مثابه زیور
الکتروفرمینگ
میوکی
سرامیک به مثابه زیور
فست یا تراش سنگ
ملیله سازی
معرق یا ظریف نگاره چوب
حکاکی روی سنگ یا انتگریو
ساخت ساعت و عینک چوبی
آینه به مثابه زیور
حکاکی روی فلز یا انگریوینگ
کاروینگ چوب